Yazar "Karadeniz, Turan" seçeneğine göre listele
Listeleniyor 1 - 20 / 26
Sayfa Başına Sonuç
Sıralama seçenekleri
Öğe Analysis of genetic diversity among 'Misket' apple clones using AFLP, SSR and RAPD markers(Springer, 2019) Çokran, Berna Doğru; Karadeniz, Turan; İkten, HaticeKnowledge of genetic relationship among genotypes is an important concern for utilization of germplasm resources in breeding. The need for knowledge in local apple cultivars is increasing and molecular marker analysis has contributed to understanding of the apple genetic diversity and phylogenetic relationship between genotypes. Three different DNA-based techniques, random amplified polymorphic DNA (RAPD), simple sequence repeat (SSR) and amplified fragment length polymorphism (AFLP) were used for detecting genetic variation among the 30 local 'Misket' apple genotypes. A total of 423 bands amplified and 205 polymorphic band were obtained with three marker techniques. Thirty RAPD primers amplified 207 bands, of which 91 were polymorphic (40.1%), 10 SSR primers produced 33 bands and 26 of them were polymorphic (78.78%) and 5 AFLP combinations amplified 183 bands of which 88 were polymorphic (48.08%). The average numbers of polymorphic marker per primer combination were 17.6, 3.03 and 2.6 for AFLP, RAPD and SSR respectively. Our results indicate that SSR was less informative in characterizing closely related 'Misket' apple genotypes, compared with RAPD and AFLP markers. AFLP seemed to best suited for evaluating the genetic relationship among the apple genotypes. Closely related genotypes may require more than one marker technique. The findings will be useful to identify and evaluate the local growing apple genetic resources.Öğe ANALYSIS OF GENETIC DIVERSITY AMONG THE KIWIFRUIT (Actinidia spp.) GENOTYPES USING MOLECULAR MARKERS(2020) İkten, Hatice; Şimşek, Cansu; Yirmibeş, Büşra; Bak, Tuba; Şenyurt, Mehtap; Karadeniz, TuranTo reveal genetic diversity and provide information to conserve valuable kiwifruit genotypes, 42 kiwifruit genotypes collected from Ordu province of Northern Turkey were analyzed using a set of 11 sequence-related amplified polymorphism (SRAP) and 7 inter-primer binding site (iPBS) retrotransposons primers. Out of 85 amplified bands, a total of 40 polymorphic bands were obtained with SRAP primers. iPBS primers produced a total of 71 bands 24 of which were polymorphic. An average 5 and 3.42 polymorphic bands were obtained for SRAP and iPBS markers respectively. The similarity coefficients were calculated, and cluster analysis was performed with (NTSYSpc 2.2). Dendrograms were constructed via UPGMA based on SRAP and iPBS markers. The dendrograms constructed using the SRAP and iPBS data exhibited two clusters. The Mantel test for comparison of the SRAP and iPBS-based similarity matrices showed moderate but significant correlation (r=0.55). Most of the genotypes showed a low range of genetic diversity and more than half of the genotypes found genetically closely related with similarity coefficient ranged from 0.90 to 1.00. The result of current study showed that there is need to increase the genetic diversity of kiwifruit using different breeding approach such as mutations, crossing and germplasm introduction.Öğe ARTVİN YÖRESİNDE YETİŞEN CEVİZLERİN MEYVE ÖZELLİKLERİ(2017) Karadeniz, Turan; Güler, Emrah; Yazıcı, LenaAnadolu'nun farklı medeniyetlere ev sahipliği yapması, önemli ticaret ve göç yollarının üzerinde bulunması çok zengin genetik kaynağa sahip olmasını sağlamıştır. Ceviz yetiştiriciliği, Türkiye'nin tarımsal ekonomisinde önemli bir yer işgal ettiği halde, standart çeşitlerle tesis edilen kapama bahçeler ancak son yıllarda kurulmuştur. Devamlı tohumla çoğaltma yoluyla memleketimizin hemen her bölgesinde farklı genetik yapılara sahip geniş bir ceviz popülasyonu meydana gelmiş ve bu sayede oluşan geniş varyasyon üstün özellikli tiplerin seleksiyonuna imkân sağlamıştır. Bu çalışma Karadeniz Bölgesi ceviz üretiminde büyük paya sahip olan Artvin il merkez ilçede yetişen cevizlerin meyve özelliklerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada 127 ceviz genotipinden alınan meyve örnekleri fiziksel özellikler açısından değerlendirilmiştir. Çalışmada; ağacın güneşlenme durumu, ağacın sulanma durumu, ağacın yaşı, taç genişliği, salkımda meyve sayısı gibi meyve harici özelliklerin yanı sıra kabuk rengi, kabuk pürüzlülüğü, meyve ve iç ağırlık (g), randıman (% iç oranı), kabuk kalınlığı, içte büzüşme, iç rengi, iç çürüklüğü, damarlılık, meyve şekli, iç dolgunluğu gibi meyve özellikleri incelenmiştirÖğe BADEMDEN ÇÖĞÜR ELDE EDİLMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA(2020) Karadeniz, Turan; Kırca, Levent; Çatmadım, Gülşah; Arslan, MuharremÇalışmada kullanılan badem meyveleri Manisa ili Kula ilçesinde bir üretici bahçesinden aşısız bir genotipten temin edilmiştir. Çöğür eldesi için 40 tohum ekilmiş, deneme 5 tekerrürlü ve her tekerrürde 8 tohum olacak şekilde planlanmıştır. 24.02.2015 tarihinde ağaç talaşı içinde katlama yapılan badem tohumları, 17.04.2015 tarihinde köklendirme masalarına ekilmiştir. 20.05.2015 tarihinde köklendirme masaları üzerine net gölgelik takılmış, haftada 2 kere sulama yapılmış, köklendirme süresince 2 kere mancozeb %80 ve chlorpyrifos-ethyl verilmiştir. Bu süre zarfında çöğürlere birer kere CAN %26’lık (Kalsiyum, Amonyum, Nitrat) uygulanmıştır. Ayrıca, çöğürlere Innofert 20-20-20 TE Bor (B), Bakır (Cu), Demir (Fe), Mangan (Mn), Molibden (Mo), Çinko (Zn), mikro besin maddeleri uygulanmış, köklenmiş bitkiler 01.03.2016 tarihinde köklendirme masalarından çıkartılarak ölçümleri yapılmıştır. Çöğür gövde çapları toprak seviyesinden 2 cm yukarıdan ölçülmüştür. Kazık kökleri sayılarak gruplandırma yapılmış, saçak kök sayısı 5 adet altı az, 6-10 arası orta, 11 yukarısı çok olarak değerlendirilmiştir. Badem çöğürleri, katlamadan itibaren geçen bir yılsonunda aşılanabilecek olgunluğa ulaşmıştır.Öğe BEYŞEHİR–KURUCUOVA CEVİZ GENOTİPLERİ(2017) Karadeniz, Turan; Dilber, PınarAraştırma 2011 yılında Konya ili Beyşehir ilçesi Kurucuova kasabasında yürütülmüştür. Çalışmada, tamamı tohumdan yetişmiş ve düzenli olarak bakımı yapılan 700'ün üzerinde ceviz ağacı tek tek dolaşılarak 130 ceviz ağacından meyve örnekleri alınmış ve bunlar laboratuvarda incelenmiştir. Değerlendirilen 130 ceviz genotipinde meyve ağırlığı 3.98 gr-18.81 g, iç ağırlığı 1.95 g-9.08 g, iç oranı %24.65-%74.41, kabuk kalınlığı 0.14 mm-2.10 mm arasında değiştiği görülmüştür. Tartılı derecelendirme metodu sonuçlarına göre 10 genotip ümitvar olarak seçilmiş ve ümitvar genotiplerin meyve ağırlığı 8.17-18.81 g, iç ağırlığı 4.66-6.42 g, randıman %30.30-74.41, kabuk kalınlığı 0.14-1.65 mm arasında olduğu belirlenmiştirÖğe BILDIRCIN YEMLERİNDE İÇ CEVİZ, CEVİZ YAŞ KABUĞU VE YAPRAĞI KULLANIMININ YUMURTA KABUK VE YUMURTA SARISI RENGİNE ETKİLERİ(2017) Eratalar, Sabri Arda; Yaman, Ahmet; Okur, Nezih; Karadeniz, TuranBu araştırmada ceviz (iç ceviz) ve ceviz yan ürünlerinin(ceviz yeşil kabuğu ve ceviz yaprağı) bıldırcın yemlerinde katkı maddesi olarak kullanımının yumurta sarısı ve yumurta kabuğu rengine etkileri araştırılmıştır. 3 hafta süren araştırmada 15 adet dişi damızlık Japon bıldırcını (Coturnix coturnix japonica) ve bu bıldırcınlardan elde edilen toplam 210 yumurta kullanılmıştır. Bu bıldırcınlara 3 hafta boyunca kurutulmuş ceviz yeşil kabuğu (1 kg/ton), kurutulmuş ceviz yaprağı (1 kg/ton) ve iç ceviz(1 ve 2.5 kg/ton) katılmış yem verilmiştir. Elde edilen yumurtalarda Lkabuk, Lsarı, asarı ve bsarı değerleri incelenmiştir. Yemlerinde ceviz yaprağı ve ceviz yeşil kabuğu (kali) kullanılan bıldırcınlardan elde edilen yumurta sarılarının iç ceviz kullanılanlara göre daha yüksek a değerlerine aship olduğu ve aradaki farkın istatistiksel olarak da önemli olduğu tespit edilmiştir. Benzer şekilde ceviz yaprağı grubunda b değerleri de iç ceviz grubundan (1 kg/ton) önemli derecede (p<0.05) daha yüksek olmuştur. Araştırma sonucunda özellikle ceviz yaprağının yumurta yemlerinde yem katkısı olarak kullanma potansiyeline sahip olduğu tespit edilmiştir. Ancak bu potansiyelin daha belirgin bir şekilde ortaya konulabilmesi için özellikle işleme teknolojisi ve kullanım dozu gibi konularda daha ayrıntılı çalışmalar yapılmasına ihtiyaç duyulduğu düşünülmektedirÖğe CEVİZ KÖK ÇELİKLERİNDE ÇELİK ÇAPI, ÇELİK BOYU VE AŞI BAŞARISI ARASINDAKİ İLİŞKİLER(2020) Kömür, Yakup Kadir; Karadeniz, TuranBu çalışma 2017 yılında Kahramanmaraş ekolojik koşullarında yürütülmüştür. Çalışmada ceviz kök çelikleri anaç olarak kullanılmış, kalem olarak Chandler çeşidi alınmıştır. Araştırmada kök çeliklerinin çap ve boylarının aşı başarısı üzerine etkileri incelenmiştir. Kök çelikleri kalınlıklarına göre 3 gruba ayrılmış (ince, orta ve kalın) ve her grup kendi içinde 3 boya (8 cm, 12 cm ve 16 cm) ayrılmıştır. En yüksek aşı başarısı %94.15 ile orta kalınlıkta 16 cm boydaki kök çeliklerinde elde edilirken en düşük başarı %23,43 ince 8 cm boyundaki kök çeliklerinde olduğu tespit edilmiştir.Öğe CEVİZ TOHUMLARINDAN ÇÖĞÜR ELDESİ(2020) Karadeniz, Turan; Bak, Tuba; Çatmadım, Gülşah; Arslan, MuharremÇalışmada, ceviz tohumları Aydın ili Köşk ilçesinde tohumdan yetişmiş ağaçlardan alınmış ve 36 adet ceviz meyvesinde meyve özellikleri belirlenmiştir. Ceviz tohumları talaş içinde katlamaya alınmış ve katlama sonrasında 110 adet ceviz tohumu köklendirme masalarına ekilerek, çimlendirilmeye alınmıştır. Çimlendirme sonucunda köklendirme masalarından çıkartılan çöğürlerin boyu, gövde çapı, kazık kök uzunluğu ve saçak kök uzunluğu, köklenme durumları belirlenmiştir. Çöğür boyları ortalama 12.31 cm, çöğür gövde çapı 4.21 mm, saçak kök uzunluğu 25.20 cm, kazık kök uzunluğu 12.11 cm olarak belirlenmiştir. Çöğürlerin %51.82’sinin köklenme durumunun az, %22.73’ünün orta ve %25.45’inin ise çok köklendikleri tespit edilmiştir. Batman şartlarında Şubat ayında katlamaya alınan, Nisan ayında çimlenmiş tohumların tavalara ekimi ile gelişmeye başlayan ceviz çöğürlerinin yaklaşık 12 ay sonra aşılamaya uygun anaç büyüklüğüne ulaştığı tespit edilmiştir.Öğe CRISPR/Cas9-mediated immunity in plants against pathogens(Caister Academic Press, 2017) Sameeullah, Muhammad; Khan, Faheem Ahmed; Özer, Göksel; Aslam, Noreen; Gürel, Ekrem; Karadeniz, TuranGlobal crop production is highly threatened due to pathogen invasion. The huge quantity of pesticides application, although harmful to the environment and human health, is carried out to prevent the crop losses worldwide, every year. Therefore, understanding the molecular mechanisms of pathogenicity and plant resistance against pathogens is important. The resistance against pathogens is regulated by three important phytohormones, viz. salicylic acid (SA), jasmonic acid (JA) and ethylene (ET). Here we review the possible role of CRISPR technology to understand the plant pathogenicity by mutating genes responsible for pathogen invasion or up-regulating the phytohormones genes or resistant genes. Thus hormone biosynthesis genes, receptor and feeding genes of pathogens could be important targets for modifications using CRISPR/Cas9 following multiplexing tool box strategy in order to edit multiple genes simultaneously to produce super plants. Here we put forward our idea that the genes would be either mutated in case of plant receptor protein targets of pathogens or up-regulation of resistant genes or hormone biosynthesis genes will be better choice for resistance against pathogens.Öğe Crispr/cas9-mediated immunity in plants against pathogens(Caister Academic Press, 2018) Sameeullah, Muhammad; Khan, Faheem Ahmed; Özer, Göksel; Aslam, Noreen; Gurel, Ekrem; Waheed, Mohammad Tahir; Karadeniz, TuranGlobal crop production is highly threatened due to pathogen invasion. The huge quantity of pesticides application, although harmful to the environment and human health, is carried out to prevent the crop losses worldwide, every year. Therefore, understanding the molecular mechanisms of path-ogenicity and plant resistance against pathogens is important. The resistance against pathogens is regulated by three important phytohormones, viz. salicylic acid (SA), jasmonic acid (JA) and ethylene (ET). Here we review the possible role of CRISPR technology to understand the plant pathogenicity by mutating genes responsible for pathogen invasion or up-regulating the phytohormones genes or resistant genes. Thus hormone biosynthesis genes, receptor and feeding genes of pathogens could be important targets for modifications using CRISPR/Cas9 following multiplexing tool box strategy in order to edit multiple genes simultane-ously to produce super plants. Here we put forward our idea that the genes would be either mutated in case of plant receptor protein targets of pathogens or up-regulation of resistant genes or hormone bio-synthesis genes will be better choice for resistance against pathogens. © 2018, Caister Academic Press. All rights reserved.Öğe CRISPR/Cas9-mediated immunity in plants against pathogens(Mdpi, 2018) Sameeullah, Muhammad; Khan, Faheem Ahmed; Özer, Göksel; Aslam, Noreen; Gürel, Ekrem; Waheed, Mohammad Tahir; Karadeniz, TuranGlobal crop production is highly threatened due to pathogen invasion. The huge quantity of pesticides application, although harmful to the environment and human health, is carried out to prevent the crop losses worldwide, every year. Therefore, understanding the molecular mechanisms of pathogenicity and plant resistance against pathogens is important. The resistance against pathogens is regulated by three important phytohormones, viz. salicylic acid (SA), jasmonic acid (JA) and ethylene (ET). Here we review the possible role of CRISPR technology to understand the plant pathogenicity by mutating genes responsible for pathogen invasion or up-regulating the phytohormones genes or resistant genes. Thus hormone biosynthesis genes, receptor and feeding genes of pathogens could be important targets for modifications using CRISPR/Cas9 following multiplexing tool box strategy in order to edit multiple genes simultaneously to produce super plants. Here we put forward our idea that the genes would be either mutated in case of plant receptor protein targets of pathogens or up-regulation of resistant genes or hormone biosynthesis genes will be better choice for resistance against pathogens.Öğe CUMHURİYETİN İLK YILLARINDAN GÜNÜMÜZE CEVİZ YETİŞTİRİCİLİĞİ(2017) Karadeniz, Turan; Güler, EmrahTürkiye cevizin gen merkezleri arasındadır. Bu durum Türkiye'yi ceviz yetiştiren ülkeler arasında önemli yere sahip kılmaktadır. Türkiye en güçlü ceviz yetiştirin 4. ülkedir. Türkiye'nin gen merkezleri arasında yer alması zengin ceviz popülasyonuna sahip olması önemli bir avantaj sağlamaktadır. Türkiye ceviz ağacı varlığı 15.044.456 adet olup, bunun 5 milyonunun aşılı, geri kalan 10 milyon adetin aşısız çöğür ağaçları olduğu tahmin edilmektedir. Türkiye ceviz üretimi 180.807 olup, ağaç başı verim ortalama 33-37 kg arasında değişmektedirÖğe Discrimination of an untouched autochthonous grapevine (Vitis vinifera L.) population by morphological markers and multivariate analyses(Springer, 2023) Güler, Emrah; Karadeniz, TuranSince the demand for wine types and table grapes is continuously changing, recognition of autochthonous varieties is gaining more importance in obtaining unique tastes. This study evaluated some prominent ampelographic features to discriminate an autochthonous grape population. Relationships between morphometrics, berry chemicals, and skin color were assessed by heatmap analysis using Pearson's pairwise correlations. Berry weight and seed number were significant berry characteristics for distinguishing individuals with relatively high CVs (coefficient of variances) (38.29% and 35.17%), varying between the means of 1.29 g and 9.48 g for berry weight and 0.89 and 5.50 pieces for seed number. Stalk length was the most diverse bunch trait, with a CV of 55.10%. Rose-colored genotypes had larger berries than black and green/yellow-colored genotypes. Correlations between morphometrics and color traits were considerably different according to berry color. A great diversity among the autochthonous grape population, even among the same named individuals, was revealed by multivariate analysis. The genetic richness and associations across traits discovered in this study will be helpful in future grapevine selection breeding studies.Öğe Diversity and association mapping assessment of an untouched native grapevine genetic resource by iPBS retrotransposon markers(Springer, 2023) Güler, Emrah; Karadeniz, Turan; Özer, Göksel; Uysal, TamerGrapes are among the most widely cultivated horticultural crops and have a long history of domestication. They exhibit genetic variation due to natural crossbreeding, bud mutations, and the changing demand for different types of wine and table grapes. Identifying and distinguishing autochthonous grape cultivars is an essential first step in breeding. In this research, an autochthonous grapevine (Vitis vinifera L.) population was identified using retrotransposon markers called iPBS (Inter primer binding sites), and genetic relationships with other cultivars from Turkiye and Europe were examined. The association between loci and specific traits was determined using GLM (general linear model) and MLM (mixed linear model) analyses. A total of 136 loci were generated by eight iPBS markers, of which 106 were polymorphic. Genotypes and standard cultivars were clustered into three main groups and seven subclusters by the neighbor-joining method. Structure analysis further classified the genotypes and cultivars into seven populations. Molecular variance analysis revealed that most of the variability occurred among individuals. In the association mapping, 36 loci were correlated with quantitative traits in GLM, while 21 were in MLM. The diversity assessments uncovered significant diversity within the autochthonous grape population, even among individuals with the same name. This diversity retains value for breeding research as it allows identifying distinct genotypes with desirable characteristics. The loci identified through both mapping approaches have the potential to serve as functional markers for selecting genotypes with desired traits.Öğe Effects of branch number on quality traits and yield properties of European hazelnut (Corylus avellana L.)(MDPI, 2021) Bak, Tuba; Karadeniz, TuranDespite being the world leader in the production of hazelnuts, Turkey's nut yield per hectare is quite behind other producer countries. The main reasons for low yield are the completion of the economic life of hazelnut orchards and the lack of pruning following the technique. Hazelnuts are being grown with the 'ocak' system in Turkey. The ocak system is a bush-like growing technique that does not contain the main trunk but consists of shoots instead. It is necessary to maintain the optimum number of shoots per ocak to increase yield and quality in this system. The effects of different branch numbers on yield and fruit quality parameters of 'Tombul' and 'Palaz' hazelnut cultivars were investigated in Ordu ecological conditions. 'Palaz' had the highest yield per ocak in 8 branches (1460.19 g), while 'Tombul' had in the 5 branched ocak (2170.47 g). 'Palaz' and 'Tombul' had the highest fruit weights in 4 and 4-6 branches, respectively. The highest oil ratio of 'Palaz' was observed in 4 branches, while 'Tombul' had the highest in 5 branches. The highest kernel ratio was determined in 6 and 5 branches in 'Palaz' and 'Tombul', respectively. The ocaks with 4 and 5 branches were mostly expressed higher values, and it is foreseen that the number of branches should not exceed 6 to reduce the competition of the branches and to obtain good quality products.Öğe Fruits of Rosaceae family as a source of anticancer compounds and molecular innovations(Springer Singapore, 2018) Sameeullah, Muhammad; Gündoğdu, Muttalip; Canan, ihsan; Karadeniz, Turan; Aasim, MuhammadFruits of the family, Rosaceae (Apple, cherry, Peach, strawberry, rose, raspberry) are rich source of phenolic and antioxidant compounds having anticancer properties. The present chapter discusses the detail information about anticancer compounds of strawberry, raspberry, peach, apple, cherry and rose and also the genes responsible for the biosynthesis, accumulation and transport of anticancer compounds during growth and maturation of fruits. The transcriptome expression was performed to find putative genes responsible for anticancer compounds during the biosynthesis and transporter genes. It is revealed form the promoter analysis that cis-acting element is responsible for the regulation of anticancer compounds. Thus, CRISPR/Cas9 enhanced the biosynthesis of anticancer compounds during fruit development and maturation stages. CRISPR/Cas9 will be used for the silencing of genes which putatively inhibit the formation of anti-cancer compounds and also up-regulate biosynthesis and transporter genes mediated by CRISPR/Cas9to enhance their accumulation in these fruits. © Springer Nature Singapore Pte Ltd. 2018.Öğe Hidroelektrik enerji santralleri sırasında bozulan sahalarda peyzaj onarım sürecinin Kabaçağlayan Şelalesi örneğinde incelenmesi(2017) Demir, Metin; Irmak, Mehmet Akif; Yılmaz, Hasan; Karadeniz, TuranGelişen sanayi, teknoloji ve hızlı nüfus artışı ülkemizde enerji ve hammaddeye olan ihtiyacı arttırmıştır. Ancak, yapılan faaliyetler doğal çevrede birçok değişime neden olmakta, bu değişimler ise doğayı olumsuz etkilemektedir. Bu olumsuz etkiler, doğa onarım ve rehabilitasyon çalışmaları ile büyük ölçüde onarılabilmekte, biyolojik üretim potansiyelleri ve peyzaj kalitesi arttırılabilmektedir. Araştırma alanı olarak seçilen Kabaçağlayan şelalesi, Giresun ili, Dereli ilçesinde bulunmakta olup, şelale güzergahında bulunan Hidroelektrik santral regülatörü, kazı fazlası malzemeleri şelale çevresinde tahribata sebep olmuştur. Bu çalışma ile alanda meydana gelen tahribatın giderilmesi için uygun peyzaj onarım yöntemi belirlenmiş ve detaylandırılmıştır. Çalışmada biyolojik onarım süreci 5 kısımda ele alınmıştır. Yapılan değerlendirmeler sonucunda alan için peyzaj onarım çalışmaları kapsamında, toplam 14.627,81 m2 alanın ıslah edilmesi önerilmiştir. Rehabilitasyon alanının 5.719,67 m2 lik bölümünde ağaçlandırma çalışması, 7.852,36 m2 lik alanında ise çelik ağlarla şev koruması yapılması planlanmıştır. Ayrıca onarım sahası için rekreasyonel odaklı peyzaj projesi hazırlanmıştır. Benzer problemlerin yaşandığı onarım alanları için bazı önerilere yer verilmiştirÖğe IN SILICO IDENTIFICATION OF THE GENES THAT CONTROL FLOWERING TIME IN WALNUT (Juglans regia)(2017) Sameeullah, Muhammad; Karadeniz, TuranWalnut (Juglans regia) is an important source of fatty acids consisting of saturate and unsaturated fats. Recently, genome sequencing of walnut has been completed with size of 606 Mbp and chromosome numbers (2n) 32. Very little information has been known about flowering genes of walnut because of its perennial growth habit. With the whole genome sequencing, studies of flowering genes will led to accelerate the finding of key genes responsible for late or early flowering habit in walnut. We have found putative key genes related to control of flowering time. These genes would act as functional marker to identify early and late flowering cultivars of walnut. Ten gene families has been found in walnut genome which controlling flowering timing in the flowering pathway. The gene families are (1) Agamous–like MADS–box protein AGL3 (2) Floral homeotic protein APETALA 3, (3) Flowering time control protein I (4) Photoperiod independent protein (5) Early flowering protein (6) Flowering time control protein II (7) Protein TERMINAL FLOWER 1 (8) Vernalization (9) Polycomb group protein. These genes would be important source of selection of cultivars for breeding new cultivars of walnutÖğe MUDURNU İLÇESİ CEVİZ TÜKETİM ALIŞKANLIĞININ BELİRLENMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA(2017) Koçoğlu, Selma Tuna; Karadeniz, Turan; Berk, Selma Kuru; Güler, EmrahBu çalışmada Bolu ili Mudurnu ilçesinde ailelerin ceviz tüketim alışkanlıkları ile işletmelerin ceviz tüketim profilleri incelenmiştir. Mudurnu merkez ilçede sosyo-ekonomik düzeyleri birbirinden farklı olan 104 aile ile anket çalışması yapılırken, ilçede bulunan işletmeler ile yüz yüze mülakat çalışması gerçekleştirilmiştir. İlçede eğitim seviyesi arttıkça sağlık açısından tüketiminin de arttığı görülmüştür. Bireylerin yarısı cevizi günlük olarak ya da haftada iki kez tüketmektedir. Tüketimde kabuklu, yerli ceviz tercih edilmekte ve bireylerin yarısından fazlası tükettiği cevizi kendi bahçesinden karşılamaktadır. Ceviz meyvesi sırasıyla baklava, cevizli çörek, makarna ve kaşıksapı yapımında kullanılmakta ve beyni kuvvetlendirdiği düşüncesiyle daha fazla tercih edilmektedir. İşletmelere bakıldığında, bir fırın ve üç lokanta tarafından tüketim yapıldığı belirlenirken, lokantalar cevizi kaşıksapı, baklava ve sütlaç için kullanırken, fırın hamursuz, çörek ve katmer için tercih edilmektedir. Tüm işletmeler cevizi ilçede bulunan köylü pazarından iç ceviz olarak satın almakta, cevizin beyazlığı ile tazeliğine dikkat etmektedirler. İşletmelerde aylık iç ceviz tüketimi ise 5-30 kg arasında değişmektedirÖğe The nutritional and nutraceutical value of walnut(Burleigh Dodds Science Publishing Ltd, 2019) Karadeniz, Turan; Tekintaş, Faik Ekmel; Sen, Seyit MehmetWalnut fruit is rich in vitamins, carbohydrates, minerals, proteins and unsaturated fats which promote human health. Walnut kernels also contain a very high amount of serotonin which is a neurotransmitter involved in regulating moods, feelings of happiness, sleep, anxiety and blood pressure. Walnut also has anti-cancer, anti-ageing, anti-tumour, anti-bacterial, anti-inflammatory and anti-fatigue effects. Walnut green husk (WGH) has also exhibited positive effects on the alleviation of fat disorders. This chapter introduces walnuts as a source of vitamins, protein, fat and carbohydrate, and outlines their health-promoting properties.
