BILDIRCIN YEMLERİNDE İÇ CEVİZ, CEVİZ YAŞ KABUĞU VE YAPRAĞI KULLANIMININ YUMURTA KABUK VE YUMURTA SARISI RENGİNE ETKİLERİ
Küçük Resim Yok
Tarih
2017
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu araştırmada ceviz (iç ceviz) ve ceviz yan ürünlerinin(ceviz yeşil kabuğu ve ceviz yaprağı) bıldırcın yemlerinde katkı maddesi olarak kullanımının yumurta sarısı ve yumurta kabuğu rengine etkileri araştırılmıştır. 3 hafta süren araştırmada 15 adet dişi damızlık Japon bıldırcını (Coturnix coturnix japonica) ve bu bıldırcınlardan elde edilen toplam 210 yumurta kullanılmıştır. Bu bıldırcınlara 3 hafta boyunca kurutulmuş ceviz yeşil kabuğu (1 kg/ton), kurutulmuş ceviz yaprağı (1 kg/ton) ve iç ceviz(1 ve 2.5 kg/ton) katılmış yem verilmiştir. Elde edilen yumurtalarda Lkabuk, Lsarı, asarı ve bsarı değerleri incelenmiştir. Yemlerinde ceviz yaprağı ve ceviz yeşil kabuğu (kali) kullanılan bıldırcınlardan elde edilen yumurta sarılarının iç ceviz kullanılanlara göre daha yüksek a değerlerine aship olduğu ve aradaki farkın istatistiksel olarak da önemli olduğu tespit edilmiştir. Benzer şekilde ceviz yaprağı grubunda b değerleri de iç ceviz grubundan (1 kg/ton) önemli derecede (p<0.05) daha yüksek olmuştur. Araştırma sonucunda özellikle ceviz yaprağının yumurta yemlerinde yem katkısı olarak kullanma potansiyeline sahip olduğu tespit edilmiştir. Ancak bu potansiyelin daha belirgin bir şekilde ortaya konulabilmesi için özellikle işleme teknolojisi ve kullanım dozu gibi konularda daha ayrıntılı çalışmalar yapılmasına ihtiyaç duyulduğu düşünülmektedir
EFFECTS OF ADDING WALNUT MEAL, GREEN HUSK AND LEAVES TO QUAIL FEEDS ON EGG SHELL AND EGG YOLK COLOUR In this study, the effects of using walnut (seed) and walnut by–products (green husk and leaf), as feed additives in quail feeds were investigated. In total 3 weeks, 15 female breeding quails (Coturnix coturnix japonica) and 210 eggs obtained from these quails were used. These quails were fed with dried walnut green husk (1 kg/ton), walnut leaves (1 kg/ton) and walnut seed (1 and 2.5 kg/ton) added for 3 weeks. In the obtained eggs, Lshell, Lyolk, ayolk and byolk values were examined. It was determined that egg yolks obtained from walnut leaves and walnut green husk used in quail feed had higher a values than those of walnut seeds and that the difference was statistically significant (p<0.05). Similarly, the b values in the walnut leaf group were significantly (p<0.05) higher than in the walnut seed (1 kg/ton) group. As a result of the research, it was determined that walnut leaf has potency to use as feed additive in layer feed. However, in order to be able to put this potential more clearly, it is considered necessary to carry out more detailed studies, especially in terms of processing technology and using dosage
EFFECTS OF ADDING WALNUT MEAL, GREEN HUSK AND LEAVES TO QUAIL FEEDS ON EGG SHELL AND EGG YOLK COLOUR In this study, the effects of using walnut (seed) and walnut by–products (green husk and leaf), as feed additives in quail feeds were investigated. In total 3 weeks, 15 female breeding quails (Coturnix coturnix japonica) and 210 eggs obtained from these quails were used. These quails were fed with dried walnut green husk (1 kg/ton), walnut leaves (1 kg/ton) and walnut seed (1 and 2.5 kg/ton) added for 3 weeks. In the obtained eggs, Lshell, Lyolk, ayolk and byolk values were examined. It was determined that egg yolks obtained from walnut leaves and walnut green husk used in quail feed had higher a values than those of walnut seeds and that the difference was statistically significant (p<0.05). Similarly, the b values in the walnut leaf group were significantly (p<0.05) higher than in the walnut seed (1 kg/ton) group. As a result of the research, it was determined that walnut leaf has potency to use as feed additive in layer feed. However, in order to be able to put this potential more clearly, it is considered necessary to carry out more detailed studies, especially in terms of processing technology and using dosage
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Biyoloji
Kaynak
Bahçe
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
46
Sayı
Özel Sayı 2
