FARKLI KİŞNİŞ (Coriandrum sativum L.) ÇEŞİT VE POPÜLASYONLARININ ANYON VE KATYON İÇERİKLERİ

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorYaldız, Gülsüm
dc.contributor.authorÇamlıca, Mahmut
dc.date.accessioned2021-06-23T18:25:09Z
dc.date.available2021-06-23T18:25:09Z
dc.date.issued2020
dc.departmentBAİBÜ, Ziraat Fakültesi, Tarla Bitkileri Bölümüen_US
dc.description.abstractCoriandrum sativum L. (Kişniş), Umbelliferae/Apiaceae familyasına ait baharat ve uçucu yağ bitkisidir. Kişniş tohumlarının uçucu yağı ve ekstraktları antioksidan, kan şekeri düşürücü, ateş düşürücü, yağ düşürücü, ağrı kesici, kanser önleyici, mikrop öldürücü etkilere sahiptir. Çalışmada Erzurum, Antalya, Artvin, Rize, Burdur, Kırşehir, Ankara ve Karaman illerinden tedarik edilen ve Ankara’da (Hindistan) ticari olarak kullanılan popülasyon ve Arslan, Gürbüz, Kudret-K, Pel-Mus, Erbaa, Gamze tescilli çeşitleri olmak üzere toplam 20 tohum materyali kullanılmıştır. Materyallerin anyon ve katyon içeriklerini belirlenmiştir. Sonuçlara göre; K? (7.79-28.99 mg.g?¹), Ca?² (4.48-25.80 mg.g?¹), PO??³ (0.23-9.24 mg.g?¹), Cl?¹ (0.85-12.09) mg.g?¹, SO??² (0.54-13.39 mg.g?¹), Mg?² (1.94-8.62 mg.g?¹), Na? (1.38-7.35 mg.g?¹), NH?? (0.003-0.40 mg.g?¹) arasında değişmiştir. En yüksek Na?, Mg?² ve Ca?² içeriği Rize-Fındıklı kişniş popülasyonunda elde edilirken, en yüksek K? içeriği Ankara’dan tedarik edilen kişniş popülasyondan, SO??² Erbaa çeşidinden, PO??³ Kerkük popülasyonundan, Cl? ise Kırşehir popülasyonundan elde edilmiştir. En düşük, K? ve Mg?² içeriği Erzurum büyük tohumlu popülasyonundan elde edilirken, en düşük Na?, Cl? ise Ankara’dan tedarik edilen büyük tohumlu popülasyondan, SO??² Hindistan popülasyonundan, PO??³ Ankara’dan tedarik edilen küçük tohumlu popülasyondan elde edilmiştir. Çalışmanın sonucunda, kişniş çeşit ve popülasyonlarının insan sağlığında oldukça önemli olan K?, Ca?² SO??² ve Cl? elementleri bakımından zengin olduğu belirlenmiştir.en_US
dc.description.abstractCoriandrum sativum L. (Coriander) is a spices and essential oil plants belonging to Umbelliferae/Apiaceae family. Essential oil and extracts of coriander seeds have antioxidant, blood sugar reducing, fever reducer, anti-fatigue, analgesic, anti-cancer, disinfectant effects. In this study, 20 seed materials, which were supplied from Erzurum, Antalya, Artvin, Rize, Burdur, Kırşehir, Ankara and Karaman provinces, used in Ankara (India) as a commercial population and Arslan, Gürbüz, Kudret-K, Pel-Mus, Erbaa, Gamze registered varieties, were used. Anion and cation contents of the materials were determined. According to results; K? (7.79-28.94 mg.g?¹), Ca?² (4.48-25.80 mg.g?¹), PO??³ (0.23-9.27 mg.g?¹), Cl?¹ (0.85-4.25) mg.g?¹), SO??² (0.54-13.39 mg.g?¹), Mg?² (1.94-8.62 mg.g?¹), Na? (1.38-7.35 mg.g?¹), NH?? (0.003-0.40 mg.g?¹) were obtained these intervals. While the highest Na?, Mg?² and Ca?² contents were obtained from Rize-Fındıklı coriander population, the highest K? content was obtained from coriander population supplied from Ankara, SO??² from Erbaa variety, PO??³ from Kirkuk population and Cl? from the Kırşehir population. While the lowest K? and Mg?² contents were obtained from the Erzurum big kernel population, the lowest Na? and CI? contents were obtained from the big kernel population supplied from Ankara, SO??² from the Indian population, PO??³ from the small kernel population supplied from Ankara. At the end of the study, it was determined that coriander varieties and populations are rich K?, Ca?², SO??² and Cl? elements which are important in human health fairly.en_US
dc.identifier.endpage50en_US
dc.identifier.issn1300-8943
dc.identifier.issue1en_US
dc.identifier.startpage47en_US
dc.identifier.trdizinid378686en_US
dc.identifier.urihttps://app.trdizin.gov.tr/makale/TXpjNE5qZzJOZz09
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12491/1115
dc.identifier.volume49en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.institutionauthorYaldız, Gülsüm
dc.language.isotren_US
dc.relation.ispartofBahçeen_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subject[No Keywords]en_US
dc.titleFARKLI KİŞNİŞ (Coriandrum sativum L.) ÇEŞİT VE POPÜLASYONLARININ ANYON VE KATYON İÇERİKLERİen_US
dc.title.alternativeANION AND CATION CONTENTS OF DIFFERENT CORIANDER (Coriandrum sativum L.) VARIETIES AND POPULATIONSen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Tarla Bitkileri Bölümü Koleksiyonu