Probiyotiklerde mikroenkapsülasyon tekniğinin mikrobiyolojik stabilite, oksijen toksisitesi, in vitro protein sindirilebilirliği ve duygusal özellikler üzerine etkilerinin araştırılması
| dc.contributor.author | Çakir, Ibrahim | |
| dc.contributor.author | Işleyen, M. Fatih | |
| dc.contributor.author | Erge, Hande S. | |
| dc.date.accessioned | 2024-09-25T20:11:05Z | |
| dc.date.available | 2024-09-25T20:11:05Z | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.department | Abant İzzet Baysal Üniversitesi | en_US |
| dc.description | 15.10.2009 | en_US |
| dc.description.abstract | - | en_US |
| dc.identifier.endpage | 105 | en_US |
| dc.identifier.startpage | 1 | en_US |
| dc.identifier.trdizinid | 609595 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/609595 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12491/14387 | |
| dc.indekslendigikaynak | TR-Dizin | en_US |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Proje | en_US |
| dc.relation.tubitak | info:eu-repo/grantAgreement/TUBITAK/TOVAG/106O559 | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.snmz | YK_20240925 | en_US |
| dc.title | Probiyotiklerde mikroenkapsülasyon tekniğinin mikrobiyolojik stabilite, oksijen toksisitesi, in vitro protein sindirilebilirliği ve duygusal özellikler üzerine etkilerinin araştırılması | en_US |
| dc.type | Project | en_US |
