Probiyotiklerde mikroenkapsülasyon tekniğinin mikrobiyolojik stabilite, oksijen toksisitesi, in vitro protein sindirilebilirliği ve duygusal özellikler üzerine etkilerinin araştırılması
Küçük Resim Yok
Tarih
2009
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
-
Açıklama
15.10.2009
