Yerli ve yabancı ticari kahverengi yumurtacı tavukların serbest (Free-range) yetiştirme sisteminde verim özelliklerinin karşılaştırılması

Basit Öğe Kaydı
dc.authorid0000-0003-3125-6810
dc.authorid0000-0003-0601-0122
dc.contributor.authorTürker, İsmail
dc.contributor.authorAlkan, Sezai
dc.contributor.authorAkçay, Serpil
dc.date.accessioned2021-06-23T18:41:39Z
dc.date.available2021-06-23T18:41:39Z
dc.date.issued2017
dc.departmentBAİBÜ, Ziraat Fakültesi, Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği Bölümüen_US
dc.description.abstractAraştırma serbest sistem yumurta tavukçuluğunda kullanılacak uygun tavuk materyalini belirlemek üzere yürütülmüştür. Bu amaçla yerli kahverengi yumurtacı Atak-S genotipi ile YB kodu verilen yabancı kahverengi ticari yumurtacı genotip verim ve yumurta özellikleri bakımından karşılaştırılmıştır. Araştırmada her bir genotipten 150'şer adet olmak üzere toplam 300 adet tavuk kullanılmıştır. Her genotip kendi arasında üç parsele ayrılmış ve her parselde 50 tavuk barındırılmıştır. Derin altlıklı yer sistemli kümes içerisinde birim alanda (m2 ) 5 tavuk yetiştirilirken, otlatma alanında ise tavuk başına 4 m2 alan ayrılmıştır. Aynı gün kuluçka çıkışı yapılmış olan yarkalar 16 haftalık yaşta özel bir firmadan temin edilmiştir. Araştırma 80 haftalık yaşa kadar sürdürülmüş olup bu süre zarfında verim ve yumurta kalite özellikleri tespit edilmiştir. Bu özelliklerden, %50 yumurta verim yaşı, yumurta ağırlığı, tavuk-gün yumurta verimi, tavuk-kümes yumurta verimi, yaşama gücü, ak indeksi, sarı indeksi, haugh birimi ve sarı rengi bakımından genotipler arasında farklılık bulunmamıştır. Buna karşın, 18-80. hafta canlı ağırlığı, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı, şekil indeksi, kabuk kalınlığı, kabuk direnci, et-kan lekesi oranı ve kabuk rengi bakımından ise genotipler arasındaki farklılığın önemli olduğu tespit edilmiştir. Araştırmada, genotiplerden herhangi birisinin bütün özellikler bakımından öne çıkmadığı belirlenmiştir. Ancak, piyasa şartları dikkate alınarak yapılan ekonomik analiz sonuçları ve hayvan hassasiyetleri bakımından yapılan gözlemler neticesinde Atak-S genotipinin serbest sistem yumurta tavukçuluğuna daha uygun olduğu sonucuna varılmıştır.en_US
dc.description.abstractThis research was carried out under producer conditions to determine the appropriate hen material to be used in the free range laying system. For this purpose, the foreign brown commercial layer genotype which coded YB and native brown egg layer Atak-S genotype was compared in terms of yield and egg quality characteristics. This study included 150 hens from each genotype and a total of 300 chickens were used. Each genotype divided into three groups among themselves and 50 hens were raised each group. In the poultry house with deep-litter ground system, 5 chickens were raised in the unit area (m2 ) and, 4 m 2 grazing area was allocated per each hen in the grazing area. The pullets that hatched on the same day were obtained from a commercial firm at 16 weeks of age. The study was carried out until 80 weeks of age. Egg yield and egg quality characteristics were determined during this period. There was no difference between the genotypes in terms of 50% egg yield age, egg weight, hen-day egg yield, hen-house egg yield, viability, albumen index, yolk index, haugh unit and yolk color. In contrast, the difference between the genotypes was found to be important in terms of body weight at weeks of 18th and 80th age, feed consumption, feed conversation ratio, shape index, shell thickness, density, meat-blood spot ratio and egg shell color. In this study, genotypes were not superior to each other in terms of all traits. However, as a result of the economic analyzes made in consideration of market conditions and observations made in terms of animal sensitivities, it was concluded that the Atak-S genotype was more suitable for free-range egg production system.en_US
dc.identifier.endpage821en_US
dc.identifier.issn2148-127X
dc.identifier.issue7en_US
dc.identifier.startpage814en_US
dc.identifier.trdizinid267363en_US
dc.identifier.urihttps://app.trdizin.gov.tr/makale/TWpZM016WXpNdz09
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12491/3452
dc.identifier.volume5en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.institutionauthorAkçay, Serpil
dc.language.isotren_US
dc.relation.ispartofTürk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisien_US
dc.relation.ispartofTurkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology (TURJAF)
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectSerbest Sistemen_US
dc.subjectAtak-Sen_US
dc.subjectYumurta Verimien_US
dc.subjectYumurta Kalitesien_US
dc.subjectYem Tüketimien_US
dc.subjectFree Rangeen_US
dc.subjectAtak-Sen_US
dc.subjectEgg Production
dc.subjectEgg Quality
dc.subjectFeed Consumption
dc.titleYerli ve yabancı ticari kahverengi yumurtacı tavukların serbest (Free-range) yetiştirme sisteminde verim özelliklerinin karşılaştırılmasıen_US
dc.title.alternativeComparison of domestic and foreign commercial brown layer hens in terms of yield characteristics in Free-range raising systemen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
ismail-turker.pdf
Boyut:
716.79 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam metin / Full text
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği Bölümü Koleksiyonu