Synthesis of some novel heterocyclic fragrant compounds and determination of their olfactive properties

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.advisorAltuğ, Cevher
dc.contributor.authorBüyükbayram, Muhammet
dc.date.accessioned2024-09-27T21:23:13Z
dc.date.available2024-09-27T21:23:13Z
dc.date.issued2024
dc.departmentBAİBÜ, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Kimya Ana Bilim Dalıen_US
dc.descriptionLisansüstü Eğitim Enstitüsü, Kimya Ana Bilim Dalıen_US
dc.description.abstractBu tez çalışmasında, potansiyel olarak parfüm endüstrisinde kullanılabilecek kokulu molekül tasarımının araştırılması amacıyla aromatik ve alifatik substitüentlere sahip çeşitli aldoxim ve aldonitron türevleri sentezlenmiştir. Sentezlenen bu aldoksimlerin eldesinin gram ölçeklerde gerçekleşmesine ek olarak diastereoseçicilikleri de GC-MS analizleri ile belirlenmiştir. 1,3-dipolar siklokatılma reaksiyonlarında dipolarofilik reaktifler olan metil metakrilat (MMA) ve glisidil metakrilat (GMA) nitril oksitler ile; MMA ve etil metakrilat (EMA) ise nitronlar ile reaksiyona sokularak izoksazolin ve izoksazolidin karboksilat türevleri sentezlenmiş ve bu sentezlerde 5 pozisyonunda yüksek yer seçimi gözlemlenmiştir. Elde edilen bileşiklerin karakterizasyonu için NMR, FT-IR, GC-MS ve TOF-LCMS analizi de dahil olmak üzere çeşitli karakterizasyon teknikleri kullanılmıştır. Sentezlenen moleküllerin mikrobiyal özellikleri, moleküllerin son üründe bakteri ve fungal büyümeye izin verip vermediğini belirleyerek değerlendirilmiştir. Bu çok yönlü araştırma, sadece kokulu molekül tasarımını ilerletmekle kalmayıp aynı zamanda gelecekteki koku yenilikleri için umut verici bir yol sunmaktadır.en_US
dc.description.abstractIn this thesis study, the pursuit of fragrant molecule design for potential applications in the fragrance industry, a diverse array of aldoxime and aldonitrone derivatives with aromatic and aliphatic substituents was synthesized. The synthesis yielded these aldoximes with gram scale yields, demonstrating a lack of diastereoselectivity as confirmed by GC-MS measurements. Employing these aldoximes and aldonitrones in 1,3-dipolar cycloaddition reactions, high regioselectivity was observed within a 5 position in the production of isoxazoline and isoxazolidine carboxylate derivatives when treated dipolarophilic reagents methyl methacrylate (MMA), glycidyl methacrylate (GMA) with nitrile oxide and MMA and ethyl methacrylate (EMA) with nitrones. Various characterization techniques, including NMR, FT-IR, GC-MS, and TOF-LCMS analysis, were employed to characterize the obtained compounds. The microbial properties of the synthesized molecules were determined by investigating whether the molecules were capable of allowing bacterial and fungal growth in the final product. Through this multifaceted investigation, the research not only advances fragrant molecule design but also provides a promising avenue for future olfactory innovations.en_US
dc.identifier.endpage217en_US
dc.identifier.startpage1en_US
dc.identifier.urihttps://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/TezGoster?key=Eb5EkakJlp3olBdo_wNEGQrMTTGSg6PGqzaB0_Y92Lqw-77RbbnZBvlwxy24i8z2
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12491/17883
dc.identifier.yoktezid627142en_US
dc.language.isoenen_US
dc.publisherBolu Abant İzzet Baysal Üniversitesien_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectKimyaen_US
dc.subjectChemistryen_US
dc.titleSynthesis of some novel heterocyclic fragrant compounds and determination of their olfactive propertiesen_US
dc.title.alternativeBazı yeni heterohalkalı kokulu bileşiklerin sentezi ve olfaktif özelliklerinin belirlenmesien_US
dc.typeDoctoral Thesisen_US

Dosyalar

Koleksiyon

Lisansüstü Eğitim Enstitüsü Tez Koleksiyonu