GIDA OKURYAZARLIĞI: ÖĞRETİM PROGRAMLARINDAKİ YERİ

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorBahar, Mehmet
dc.contributor.authorYilmaz, Mustafa
dc.date.accessioned2024-09-25T20:15:09Z
dc.date.available2024-09-25T20:15:09Z
dc.date.issued2021
dc.departmentAbant İzzet Baysal Üniversitesien_US
dc.description.abstractHer bireyin sağlıklı şekilde yaşamını idame ettirebilmesi için yeterli ve dengeli beslenmesi oldukça önemlidir. Bireyin yeterlive dengeli beslenebilmesi için kendi beslenme sürecini nitelikli şekilde yönetmesi gerekmektedir. Bu durum gıda okuryazarıolabilmekle mümkündür. Bireyin vücudunun ihtiyaç duyduğu besin ögeleri ve enerji miktarına uygun şekilde beslenebilmesiiçin sahip olması gereken, gıda okuryazarlığına ilişkin bilgi, beceri, tutum, davranış ve değerler nitelikli bir eğitimlesağlanabilir. Erken yaş dönemlerinden itibaren gıda okuryazarlığına ilişkin nitelikli eğitimle kazanılacak beceriler, davranışadönüştürülerek yaşam boyu sürdürülebilir olmalıdır. Bu bağlamda öğretim sürecinde gıda okuryazarı birey yetiştirmeye yönelikverilecek eğitimler önem arz etmektedir. Bu araştırmanın amacı, gıda okuryazarlığı bileşenlerinin öğretim programlarında yeralma durumunun belirlenmesidir. Araştırmada açıklayıcı sıralı karma desen benimsenmiştir. Araştırmanın veri toplama aracınıOkul Öncesi, Hayat Bilgisi, Fen Bilimleri, Beden Eğitimi ve Oyun, Beden Eğitimi ve Spor, Biyoloji dersleri öğretimprogramlarıyla Bahar ve Yılmaz (2020) tarafından belirlenen, gıda okuryazarlığının bileşenleri listesi oluşturmaktadır.Araştırmanın çalışma grubunu, incelenen her bir alandan iki uzman olmak üzere toplam 10 akademisyen oluşturmaktadır. İçerikanalizi sonuçları, Hayat Bilgisi Öğretim Programı’nın gıda okuryazarlığının boyutları ve bileşenleri bağlamında diğerlerinekıyasla daha kapsamlı olduğunu göstermiştir. Ancak genel sonuçlar itibariyle öğretim programlarının gıda okuryazarı bireyyetiştirmeye yönelik bileşenleri yeterince içermediği ifade edilebilir. Elde edilen sonuçlar ve ilgili literatür tartışılarak öğretimprogramlarının gıda okuryazarlığının bileşenleri doğrultusunda yeniden revize edilebileceği önerisinde bulunulmuştur.en_US
dc.identifier.doi10.17240/aibuefd.2021.21.62826-903018
dc.identifier.endpage518en_US
dc.identifier.issn1303-0493
dc.identifier.issn2148-4929
dc.identifier.issue2en_US
dc.identifier.startpage497en_US
dc.identifier.trdizinid455702en_US
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.17240/aibuefd.2021.21.62826-903018
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/455702
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12491/14987
dc.identifier.volume21en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.language.isotren_US
dc.relation.ispartofAbant İzzet Baysal Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisien_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.snmzYK_20240925en_US
dc.titleGIDA OKURYAZARLIĞI: ÖĞRETİM PROGRAMLARINDAKİ YERİen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Abant İzzet Baysal Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi Koleksiyonu